小米：中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米价值非常丰富，有“代参汤”之美称。小米中富含铁、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、不饱和脂肪酸、维生素E、膳食纤维、钾、磷、维生素B1；每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪1.7克、碳水化合物76.1克、胡萝卜素0.12毫克。

红枣:红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质，其中维生素C（抗坏血酸）的含量高达葡萄、苹果的70-80倍，芦丁（维生素P）的含量也很高。

山药：山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、薯蓣皂等。

莲子：莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富。